Carote all'Origano e Aceto di Mele sott'Olio

Raccolte nel cuore del Trentino, le nostre carote vengono pelate e tagliate a mano con pazienza e dedizione. Dopo una delicata cottura nell’aceto di mele biologico della Val di Non, si asciugano lentamente per poi accogliere il profumo intenso dell’origano selvatico siciliano, raccolto a mano sui monti assolati. Immerse in olio, conservano intatto il racconto di due terre lontane che si incontrano in un unico gesto.

Carote, olio di semi di girasole, origano, aceto di mele, sale.

Deliziose da gustare in abbinamento a dello speck affumicato, magari su un bel tagliere rustico, oppure accanto a una selezione di salumi e formaggi di malga. Perfette anche come contorno fresco e aromatico per accompagnare secondi piatti, grazie al loro gusto delicato e speziato.

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