Dal Cuore del Trentino
Dal Cuore del Trentino
Sapori che Raccontano la Nostra Terra
Scopri le Specialità di Stagione Prima che Finiscano
TUTTI I NOSTRI PRODOTTI
TRENTINO IN JAR
l'essenza delle Dolomiti in ogni barattolo. Ingredienti freschi di stagione trasformati secondo antiche ricette familiari, dalle nostre montagne alla tua tavola.
Le nostre conserve artigianali, prodotte in piccoli lotti con metodi naturali, preservano sapori autentici e proprietà nutritive.
Dalle nostre conserve ai nostri prodotti da forno, scopri i gusti inconfondibili del Trentino, conservati con passione per arricchire la tua cucina.
Le Voci di Chi Ha Già Assaggiato la Nostra Passione
Una Passione che Diventa Tradizione
La passione per la cucina mi accompagna fin dalla giovinezza, un amore coltivato negli anni attraverso esperienze in ristoranti e piccole attività del cuore trentino.
Un percorso di studio approfondito, una costante ricerca e la pratica sul campo hanno infine rivelato un desiderio profondo: trasmettere agli altri la mia personale interpretazione della cucina.
Da qui l'idea di creare qualcosa di mio, un progetto che potesse incarnare appieno la mia filosofia.
Il nostro impegno si traduce nella scelta accurata di materie prime di origine agricola, un sostegno concreto alle piccole realtà del territorio trentino e una valorizzazione delle sue eccellenze.
Le ricette della tradizione rivivono grazie a una lavorazione artigianale, arricchite da un tocco innovativo che ne svela nuove sfumature.
La nostra filosofia si fonda sul rispetto dei ritmi della natura e sulla valorizzazione dei prodotti del nostro territorio.
Per questo motivo, non troverete ogni nostra conserva disponibile in ogni periodo dell'anno.
Le nostre ricette seguono la stagionalità degli ingredienti, garantendo freschezza, sapore autentico e il meglio che ogni stagione ha da offrire.
Domande frequenti
Assolutamente sì. Lavoriamo esclusivamente con produttori della provincia di Trento, in un raggio massimo di 30 km dal nostro laboratorio. Ogni fornitore è selezionato personalmente da Gabbo e visitato regolarmente.
Le nostre conserve hanno una durata che varia dai 12 ai 24 mesi se conservate correttamente. I prodotti da forno vanno consumati entro 7-10 giorni. Ogni prodotto riporta chiaramente la data di scadenza.
No, mai. Utilizziamo solo metodi di conservazione naturali: cottura, sterilizzazione, aggiunta di sale o zucchero nelle quantità minime necessarie. La freschezza è garantita dalla qualità delle materie prime e dalla cura nella lavorazione.
Seguiamo la stagionalità degli ingredienti. Le fragole di bosco si raccolgono solo in estate, le mele renette in autunno. Questo ci permette di usare sempre ingredienti al massimo della loro qualità e sapore.
Sì, spediamo in tutta Italia con corriere espresso. I prodotti vengono imballati con cura per arrivare perfetti a casa tua. Per ordini superiori a 47€ la spedizione è gratuita.
