Giardiniera di Verdure alla Kombucha

Un intreccio di colori e sapori trentini, lavorati a mano con pazienza e cura. Sedano, finocchio, peperone, carota e cavolfiore vengono tagliati uno a uno e immersi in una kombucha viva, ottenuta dalla fermentazione delle stesse verdure: una sorta di aceto naturale, dolce e delicatamente acidulo, che esalta la freschezza e l’intensità di ogni ingrediente.

Verdure (sedano, finocchio, peperone, carote, cavolfiori) 66%, kombucha di verdure (acqua, zucchero e verdure), sale.

Perfetta come antipasto vegetale, accompagna con gusto taglieri di salumi o formaggi, aggiungendo un tocco vivace e genuino.

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