Spezzatino di Montagna al Pepe Tellicherry

Il muscolo di manzo, tagliato a mano e rosolato al forno, sprigiona tutto il suo sapore prima di lasciarsi cuocere lentamente con ortaggi freschi, pomodoro pugliese e pepe Tellicherry. Ogni boccone racconta una storia di attenzione e pazienza, come solo i piatti della tradizione sanno fare.

Carne di manzo, pomodoro, cipolla, carota, olio di semi di girasole, sale, aromi, spezie.

Da scaldare in padella e servire fumante con una classica polenta trentina, per un pasto ricco e tradizionale, oppure accompagnato con una fetta di pane di segale a lievito madre per un’alternativa rustica e saporita.

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